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　　央广网北京2月25日信息（记者郭佳人）2月23日，2025年中间一号文献发表，文献分六片面共提出30条措施，此中“陆续加强粮食等紧急农产物提供保护本事”占了紧急篇幅，条件深化促进粮油作物大面积单产提拔活动。平稳粮食播种面积，主攻单产和品德提拔，确保粮食稳产丰产。

　　对此，记者专访了北京师范大学中国农村兴盛与进展琢磨中央主任张琦。他表现，本年中间一号文献超越“稳产丰产”，意味着不单眷注粮食产量，还器重粮食质地、分娩平稳性和归纳保护本事。要正在平稳产量的根柢上，提拔品德、优化种类机闭，增强分娩全链条的平稳性和抗危急本事。

　　记者梳修浮现，此前接连四年，“1.3万亿斤”的产粮标的都直接写入了中间一号文献，这回是五年来一号文献初次没有真切提生产粮标的。

　　张琦表现，本年中间一号文献没有真切产粮标的数字，并不虞味着本年没有粮食分娩工作。一方面，自2015年起我国粮食产量仍旧接连多年平稳正在1.3万亿斤以上，2024年更是打破了1.4万亿斤大闭，粮食产量迈上了新台阶。遵循“十四五”谋划中粮食归纳分娩本事达1.3万亿斤以上的阶段性工作，以及《新一轮千亿斤粮食产能提拔活动计划（2024-2030年）》，2025年的首要工作是稳住现有产量。

　　“另一方面，眼前粮食分娩面对的事态越发丰富，商场需求也越发多元，除了眷注粮食产量，还需求眷注粮食质地、种类等多个方面。”张琦告诉记者，本年的战略重心从“量”的达标转向“质效并重”的编造条件，偏重于提拔粮食单产和品德，夸大家措施确保粮食稳产丰产。

　　正在张琦看来，固然文献没有真切的数字标的，但本年的工作仍旧真切且浸重，那即是“确保粮食稳产丰产”。文献夸梗概平稳粮食播种面积，通过单产提拔和品德优化夯实粮食安静根底，加强落实新一轮千亿斤粮食产能提拔工作，确保粮食供应的平稳和安静。

　　悔改中国兴办至今，我国粮食“单产”实行了奔腾。1949年，我国粮食均匀单产仅为68.6公斤/亩，2024年到达394.7公斤/亩，提拔了4.8倍，富裕彰显了我国正在粮食“单产”提拔方面的收效。

　　张琦表现，文献中所说的“大面积”单产提拔，指的不单是局部试验田或幼边界内的单产提拔，而是要正在宏伟的农田上一般实行高产。

　　张琦先容称，眼前我国农业分娩仍以“单技能为主、幼面积树模”的古板分娩体例为主，粮食大田产量与区域试验产量还存正在肯定差异，各地集成革新的高产技能形式尚未大面积普及施行，片面作物单产水准与国际优秀水准还存正在差异。本年一号文献所说的“大面积”单产提拔，即是要千方百计地将科技潜力转化为实际产量、专家产量转化为农夫产量、范例产量转化为大田产量，变成“多技能集成、大面积普及”的平衡分娩体例，陆续加强粮食等紧急农产物提供保护本事。

　　张琦以为，实行大面积单产需求深化促进良田、良种、良机、良法、良造“五良”调解。一是，陆续增强高圭表农田扶植，补齐农田根柢步骤短板，优化农田灌溉、排水和交通条目，以“良田”为根柢，为粮食分娩供应保护；二是，促进“良种”革新，促进团结研发，加快攻下一批打破性种类；三是，促进“良机”操纵，加快国产农业板滞研发和施行，督促农机更新换代；四是，普及“良法”，加快农业主旨技能攻闭，革新技能施行形式，加快农业科技结果转化；五是，主动奉行“良造”，教育新型农业谋划主体，优化社会化效劳平台扶植，完美新颖农业谋划系统。

　　本年一号文献还提出了提拔粮食物质。张琦表现，粮食物质首要征求养分品德、食味品德、加工品德、表观品德和积储品德等方面，差别粮食的品德提拔途途纷歧，要分类商酌。以水稻为例，其首要的品德目标为碾米品德、表观品德、蒸煮品德、养分品德、专业品德。提拔水稻品德，即是要提拔其碾磨后的糙米率、精米率、整米率、加工精度，提拔其表观上的辨识度和鉴赏性，提拔其蒸煮后的美味性和养分代价，提拔其用作食物、饲料、酿酒等原料的品德。

　　张琦称，提拔粮食物质是一个归纳性的观念，能够从三个方面来探求。最先是养分性，要让粮食含有更多的卵白质、维生素等养分因素，以餍足人们日益增进的强健需求；其次是安静性，节减粮食农药残留、重金属污染等，确保粮食食用安静；别的是商场性，改观粮食美味性、表观等感官品德，提拔加工机能，让粮食更契合消费者喜欢与加工需求。

　　张琦以为，粮食物质的提拔能够从粮食分娩及加工的各个闭键入手。种类选育方面，要加大科研参加，深化种业兴盛，教育出更多优质、高产新种类。种植进程中，施行绿色种植技能，节减化肥农药的应用，采用生物、物理防治手腕限度病虫害，抬高粮食的安静性。同时，增强土质改进，抬高泥土的肥力及保水保肥本事，为粮食发展供应杰出的泥土境况。加工闭键，采用优秀的加工技能和配置，避免太甚加工，保存粮食原始养分因素。运输闭键，增强积储和运输执掌，采用科学的积储手腕与保鲜技能，防御粮食发霉、变质，确保粮食物质。

　　正在张琦看来，粮食物质提拔会带来多方面影响。消费者也许享用到更增强健、甘旨、安静的粮食产物，餍足其高品德、多样化需求。其次，于农夫而言，优质的粮食产物拥有更高的附加代价，有利于扩大收入，从而胀励农夫种粮主动性。从家当层面开拔，也许鞭策农业家当链的转型升级，促进家当链延长及调解进展。从国度层面来看，有帮于保护国度粮食安静，低落食物安静危急，提拔国民强健水准。

　　张琦表现，总的来说，提拔粮食物质要器重作物种类改进、栽培技能优化和加工系统升级，粮食物质的提拔也许更好地餍足黎民团体对俊美生计的仰慕，也能抬高农业分娩质效及逐鹿力，促进农村兴盛，加强农业可陆续进展本事。

　　2月23日，2025年中间一号文献发表，文献分六片面共提出30条措施，此中“陆续加强粮食等紧急农产物提供保护本事”占了紧急篇幅，条件深化促进粮油作物大面积单产提拔活动。平稳粮食播种面积，主攻单产和品德提拔，确保粮食稳产丰产。对此，记者专访了北京师范大学中国农村兴盛与进展琢磨中央主任张琦。他表现，本年一号文献不再纯净夸大整个产量数字，更超越“稳产丰产”，意味着不单眷注粮食产量，还器重粮食质地、分娩平稳性和归纳保护本事。要正在平稳产量的根柢上，提拔品德、优化种类机闭，增强分娩全链条的平稳性和抗危急本事。