品手册米面粮油供应链粮油产物类

　　国务院办公厅日前印发《闭于加疾促进农业提供侧构造性更始大肆起色粮食工业经济的观点》（以下简称《观点》），对大肆起色粮食工业经济作出计谋安顿。这是目前和此后一段时刻粮食工业经济起色的要紧指点性文献。国度粮食局局长张务锋就干系题目实行理解读。

　　目前，我国粮食比年丰收，供求相对宽松，粮食库存接连高企，粮食代价造成机造和收储体系更始正正在深化促进。正在这种大布景下，兼顾好粮食临蓐、储蓄、畅达三个才干配置，大肆起色粮食工业经济、健康粮食工业系统的要紧性日益凸显。

　　《观点》是国办印发的粮食工业经济方面的第一个特意文献。“确保国度粮食安好，既需求足够的粮食产量和合理库存作条件，又离不开相应的加工畅达才干和工业链掌控才干。”张务锋说，《观点》的亮点许多，譬喻对工业起色亟须打破的中心题目提出了针对性新设施，席卷：执行“优质粮食工程”、配置国度今世粮食工业发揭演示园区（基地）、树立粮食工业企业圭表领跑者激发机造、饱励“科技兴粮”工程等中心设施等。

　　国度粮食局、财务部从2017年起启动执行“优质粮食工程”，本年中心支撑黑龙江等16个省份的干系使命已启动执行，其他中心使命也正在有序促进。《观点》对各地正在实验中的工业经济新形式作了总结和笃信，提出了全工业链谋划、产后效劳策动、渊博加工主导、商贸物流引颈、主食工业化、轮回经济等多种形式。这为粮食工业经济起色宗旨、办法和途径供应了指点和参考。

　　近年来，我国稳步促进粮食收储轨造更始和粮价市集造成机造更始，加大粮食库存消化力度，进一步饱励粮食工业经济起色生气，粮食工业经济起色面对困难机会。

　　加疾起色粮食工业经济，是深化农业提供侧构造性更始、推动一二三工业交融、饱励粮食经济新旧动能转换的有力设施。2016年，世界纳入粮食工业经济统计的企业抵达1.8万家，加工转化粮食4.8亿吨，告终工业总产值2.8万亿元、利润1321亿元。同时也要看到，粮食气象的深远转折，对粮食畅达更始起色提出了更高哀求，亟待通过起色粮食工业经济，抬高粮食资源摆设成果，进一步巩固粮食安好保证才干。

　　《观点》提出，到2020年，要开头修成顺应我国国情和粮情的今世粮食工业系统，世界粮食优质品率抬高10个百分点驾御，粮食工业扩大值年均延长7%驾御，粮食加工转化率抵达88%，主食物工业化率抬高到25%以上，主生意务收入过百亿的粮食企业数目抵达50个以上。

　　为告终以上宗旨，《观点》显着了此后一段时刻的五项中心做事：一是培植强壮粮食工业主体，效力巩固粮食企业起色生气。二是革新粮食工业起色办法，效力推动全工业链起色，饱励工业集聚起色，起色粮食轮回经济，主动起色新业态，施展品牌引颈功用。三是加疾粮食工业转型升级，效力扩大绿色优质粮油产物提供，大肆推动主食工业化，加疾起色粮深加工与转化。四是加强粮食科技革新和人才维持。五是效力配置粮食产后效劳系统，完满今世粮食品流系统，健康粮食质地安好保证系统。

　　现阶段，我国粮食归纳临蓐才干宁静正在较高秤谌，粮食库存余裕，农业的苛重冲突由总量亏折变更为构造性冲突。跟着住户消费构造升级，必需确凿控造消费需求动向，效力扩大绿色优质、养分健壮粮食及粮食产物供应。

　　《观点》针对性提出以下设施：大肆执行“中国好粮油”活跃，增种类、提品格、创品牌，促进绿色优质粮食工业系统配置。调优产物构造，开采绿色优质、养分健壮的粮油新产物，扩多人元化、定造化、性情化产物提供，推动优质粮食产物的养分升级扩版。扩张大米、幼麦粉和食用植物油适度加工，大肆起色全谷物等新型养分健壮食物。饱励地方特点粮油食物工业化，加疾起色杂粮、杂豆、木本油料等特点产物。

　　张务锋说，目前，我国玉米等片面粮食物种高仓满储，需求通过起色粮食工业经济策动粮食库存消化。要效力扩大功用性淀粉糖以及用于保健、化工、医药等方面的玉米渊博加工产物有用提供，删除干系产物进口依赖。起色纤维素等非粮燃料乙醇，正在保证粮食供应和质地安好的条件下，效力措置霉变、重金属超标、超期贮存粮食等，适度起色粮食燃料乙醇。物色展开淀粉类生物基塑料和生物降解原料试点演示，顺应绿色起色新哀求，培植计谋性新兴工业，开释新兴消费潜力，加疾消化计谋性粮食库存。同时，要主动支撑地方出台有利于渊博加工转化的计谋，推动玉米深加工业接连健壮起色。