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　　近年来，为戮力帮推邻水县肉成品物业高质地繁荣，四川省广安市邻水县墟市囚系局聚焦肉类产物中心界限，中心枢纽，中心种类，根据“四个最苛”的条件，进一步夯实“两个职守”，深化囚系力度，精准帮扶向导。

　　征战健康食物出产、加工、策划枢纽肉类产物长效囚系机造，催促肉成品出产策划者肃穆践诺“日管控、周排查、月调动”轨造，根据“一企一档”“一品一策”“ 一域一档”完好危机管控清单，加大危机题目研判力度，织密食物平安危机防控网。通过分类培训、分层向导、“以案说法”、曝光榜样案例等格式，让肉类出产策划者知法遵法、诚信策划，进步民多食物平安识别和提防才干。

　　渝邻两地食物协会合伙造订《明月山腌腊肉成品出产办理楷模》，对腌腊肉成品的术语和界说、食物溯源等17个方面造订了详确的本事楷模，以楷模促使企业晋升食物平安质地担任程度。帮帮帮扶辖区肉成品企业共筑“肉成品共享搜检室”，有用管理出厂搜检难、搜检贵的困难。该搜检室自2024年5月运转以还，累计搜检产物7000余批次，为企业朴素运转本钱26万余元。展开“川食安”溯源群多任事平台维持试点，为肉成品平安精准加“码”。目前，邻水县20家肉成品出产企业均已注册利用“川食安”溯源群多任事平台，天出产物溯源码，并正在标签进步行张贴，从出产泉源到消费终端每个枢纽举行记载、追踪和办理，做到肉成品开头可查、去处可追。消费者只需顺手一扫，便可“码”上清爽溯源音信，大大晋升了消费决心。

　　该局会同公安、农业乡下、归纳司法局等部分，以“昆仑”“铁拳”等作为为抓手，器重深化危机协商，紧盯川渝相连地带和城乡团结部，以猪牛羊等肉类产物为中心，贯穿食物出产、流利、餐饮三个枢纽，聚焦出产流程闭头担任、标签标识，原辅料采购的索证索票，行使或出卖开头不明、未经搜检检疫、搜检检疫不足格的畜禽产物，以及出产充作牛羊肉成品，展开专项整顿作为。2024年累计反省肉成品出产策划单元1215户次，呈现危机隐患248个，已一齐责令整改，查处违法案件28件（此中涉及充作牛羊肉及其成品案7件），抽检肉类产物39批次，反省结果均为及格。（邓智君 李巧林）