冷藏食物物流新型食物工业化食

　　方今，草莓逐步进入大领域采摘和上市阶段。目前，墟市上的草莓品类日渐繁多，琳琅满主意优新种类争相上市，给生果墟市带来了一抹亮色。

　　从产地分散看，丹东草莓和大凉山草莓更受消费者青睐。丹东草莓仰仗鲜美的口感和充裕的养分走俏墟市，湖南、重庆、贵州的消费者买走了更多的丹东草莓；大凉山草莓成长正在高海拔地域，这使得草莓的糖分积蓄越发充实，吉林、青海、内蒙古等地消费者买走了更多大凉山草莓。

　　从草莓种类看，朱颜草莓和淡雪草莓的搜刮量增速昭着晋升。朱颜草莓以斑斓的赤色和喜悦的口感深受消费者嗜好，淡雪草莓则以怪异的白色表观和新颖的口胃吸引了繁多眼光。此中，淡雪草莓的主力置备人群为“90后”消费者，朱颜草莓则吸引了更多“80后”消费者的眷注。

　　我国草莓行业从古板种植向新颖化农业临盆蜕变，新种类的选育和引进成为激动财产起色的闭头成分。稀少是跟着我国草莓育种的起色，越来越多国产草莓登上消费墟市这个“大舞台”，并逐步取代片面海表种类。